Мороженое с фисташковой пахлавой


  1. Несложный рецепт мороженого с фисташковой пахлавой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 260 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Мороженое с фисташковой пахлавой
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 260 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Мороженое

    Ингредиенты на четыре порции

    • Молоко 3,2% - ное 250 мл
    • Сливки 30% - ные 200 мл
    • Цветочный мед 95 г
    • Соль щепотка
    • Коробочки кардамона 4 штуки
    • Анис (бадьян) 2 штуки
    • Ванильный стручок ½ штуки
    • Кукурузный крахмал 3 чайные ложки
    • Сливочный сыр 50 г
    • Пахлава 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте на пару минут.
    2. В небольшом сотейнике на среднем огне смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар, соль и пряности, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настояться под крышкой на 45 минут.
    3. Процедите смесь, удалив пряности, верните смесь на огонь, снова доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном перемешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
    4. Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно нарезанную на небольшие одинаковые кубиками домашнюю или очень качественную купленную фисташковую пахлаву в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до окрепления.


     
    Лара_П, spnuxaf и ГалкаХ нравится это.

    Похожие рецепты

  2. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить мороженое с фисташковой пахлавой
     
    Xafiqaj и Kiuwuraao нравится это.
  3. спасибочки за вкусняшку
     
    m_roza и Efadaqn нравится это.
  4. не перестаю удивлятся! Класс!
     
  5. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала мороженое с фисташковой пахлавой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Луиза_К и makfuzova96 нравится это.
  6. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Eejpkrog и khomutova96 нравится это.
Национальная кухня: