Кекс "Белоснежка" на молоке и сметане


  1. Этот нежный влажноватый кекс непременно оценят Ваши родные и близкие и попросят приготовить еще и еще! Готовить легко, а вкуснее он на следующий день. Выпекать долго, но результат того стоит. Мне нравится в выпечке аромат миндаля, а Вы можете ароматизировать его по желанию любимым ароматом: аниса, барбариса, лимона, ванили. Подать к чаю или кофе в дружеской атмосфере!))

    Непростой рецепт кекса "Белоснежка" на молоке и сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 51 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Кекс Белоснежка на молоке и сметане
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 51 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На праздник, На день рождения, К чаю, Рождество
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • мука — 3 стак.
    • домашняя сметана — 1/1, стак.
    • магазинная сметана 20% — 1/1, стак.
    • молоко домашнее — 1 стак.
    • сахар — 1,5-2 стак.
    • соль (щепотка) — 1
    • кислота лимонная — 1 ч. л.
    • сода пищевая — 1 ч. л.
    • миндальный экстракт — 6 мл
    • яйца — 2 шт
    • ванильный сахар — 1 упак.
    • масло/маргарин (для смазки форм)

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте продукты заранее, чтобы они были комнатной температуры, это важно. Муку просейте, яйца вымойте и обсушите.
    2. Соедините обе сметаны в удобной миске или кувшине блендера и взбивайте до появления «гребешков». Подсыпайте сахар очень медленно, продолжая взбивать, чтобы сахар не успевал оседать на дно. Или всыпайте сахар по 1 ст. ложке и взбивайте поочередно.
    3. Также вбейте яйца по одному, каждый раз взбивая блендером до однородности.
    4. Теперь всыпьте муки 1/1, от общего количества, щепотку соли, лимонную кислоту, соду и ванильный сахар. Взбейте тесто.
    5. Влейте 1/1, стакана молока и взбейте с молоком. Так продолжайте добавлять муку и молоко по очереди еще 2 раза, за каждым разом взбивая тесто до гладкости.
    6. В последнюю партию муки добавьте 5-6 капель ароматизатора. У меня это миндальный экстракт.
    7. Тесто готово. Получилось почти 1200 мл.
    8. Формы для кексов смажьте маслом и наполните тестом на 2/2, объема. Поставьте в холодную духовку, температура 150 градусов(в первоисточнике было так. У меня градусника нет, ставила самый малюсенький огонь). Выпекать от 1,5-2 часов. Готовность проверять деревянной шпажкой. Сухая - значит кекс готов. Вынуть из духовки и остудить Вынуть из форм, завернуть в пергамент или целлофановый пакет и дать «вызреть» до следующего дня.
    9. Кекс «Белоснежка» готов. Приятного аппетита!


     
    mordvintseva91 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Готовила вчера кекса "белоснежка" на молоке и сметане по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    В_Дорофеева, krishtopina86 и iaoewoosa нравится это.
  3. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    larkov89 нравится это.
  4. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала кекс "белоснежка" на молоке и сметане первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  5. Удобная у вас интсрукция по приготовлению кекса "белоснежка" на молоке и сметане получилась
     
Национальная кухня: