Мороженое из малины

Очень простой рецепт мороженого из малины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 223 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Малина 0.5 кг.
• Сахарный песок 0.5 кг.

Пошаговое приготовление

1. Мороженое из малины готовим из свежих ягод и сахара. Малина с сахаром остается свежей, не варится и даже не разогревается, чтобы растаял сахар. Нам нужно взять в равных количествах малину и сахар - песок.
2. Ягоды малины перед приготовлением нужно перебрать и промыть холодной водой, затем смешать с сахаром.
3. Далее ягоды малины и сахар - песок необходимо перемять ложкой, чтобы получилась жидкая малиновая масса.
4. Теперь малиновую массу нужно перелить в пластиковое ведерко, в котором и будем ее замораживать.
5. Блендер погружаем в ведерко с малиновой массой и включаем его сначала на низкой скорости и перемалываем рывками, придерживая ведерко, в течение двух минут. Затем на полминуты переключаем блендер на высокую скорость.
6. Когда малиновая масса будет готова, ведерко нужно накрыть крышкой и сразу поместить в морозильную камеру.
7. Ведерко с перемолотой с сахаром малиной держим в морозилке не менее десяти часов, она должна хорошо замерзнуть и превратиться в ягодное мороженое.
8. За счет перемалывания и одновременного взбивания блендером, малина с сахаром приобретает мелкопористую устойчивую консистенцию и после замораживания превращается в мороженое, а не в лед.
9. Малиновое мороженое набираем смоченной в теплой воде ложкой и выкладываем порциями в пиалки.