Творожная запеканка с яблоками без муки и манки

Простой рецепт творожной запеканки с яблоками без муки и манки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 246 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Творог 600 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Мед 6 столовых ложек
• Сливочное масло 5 г
• Яблоко 2 штуки
• Корица по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 2 столовыми ложками меда до светлого цвета.
2. Размягчить творог. Добавить 4 ложки меда и влить желтковую смесь. Перемещать до однородной массы.
3. Взбить белки с щепоткой соли и несколькими каплями лимона до белой крепкой пены.
4. Аккуратно вмешать белки в творожную смесь.
5. Натереть форму сливочным маслом, перелить всю смесь в форму.
6. Порезать яблоки тонкими дольками и выложить поверх запеканки.
7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30–40 минут при 170 градусах.
8. После выпекания оставить в духовке на 15 минут. Затем остудить при комнатной температуре и можно подавать на стол. Или оставить в холодильнике на час или на ночь, с утра у вас получится вкусный сытный диетический завтрак.
9. Можно посыпать корицей и украсить мятой.

Обычный творог можно заменить на мягкий, тогда структура запеканки будет больше похожа на чизкейк. Для облегчения калорийности можно не использовать желтки, а только взбитые белки. В конечном итоге получается очень вкусная диетическая запеканка с различными комбинациями начинок на свой вкус и цвет.