Мятно-ванильное сливочное мороженое

Рецепт приготовления мороженого из молока, сливок, ванильного экстракта, яичных желтков и мятных конфет.

Используя шоколадное печенье, вы можете сделать с этим мороженым сладкие сэндвичи.

Количество порций: 8

Простой рецепт мятно-ванильного сливочного мороженого американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн. Содержит всего 77 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 дн
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты, Мороженое

Ингредиенты на восемь порций

• молока пополам со сливками — 3 Стакана
• сахара — 2 Стакана
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• яичных желтков — 8 Штук
• густых сливок — 3 Стакана
• мятных конфет — 1/1, Чашки

Пошаговое приготовление

1. Вылить молоко пополам со сливками в тяжелую кастрюлю. Добавить сахар и перемешать. Довести смесь кипения на слабом огне, периодически помешивая.
2. В отдельной миске миксером на средней скорости взбить яичные желтки до светло - желтого цвета.
3. Добавить небольшое количество молочной смеси в желтки (примерно 2 стакана) и взбить.
4. Вылить желтки в кастрюлю с молочной смесью.
5. Готовить на слабом огне, пока смесь не станет очень густой, от 5 до 7 минут. Вылить смесь через мелкое сито в миску.
6. Добавить густые сливки и перемешать до однородной консистенции. Перемешать с ванильным экстрактом. Накрыть крышкой и поставить смесь в холодильник.
7. Заморозить смесь в машине для мороженого, согласно инструкциям производителя. После того, как мороженое будет готово, добавить нарезанные мятные конфеты и сразу же поместить мороженое в контейнере в морозильную камеру.
8. Пару часов спустя открыть контейнер и перемешать еще раз, чтобы конфеты были равномерно распределены. Заморозить мороженое еще на 24 часа.