Лагман с сельдереем

С чем только лагманы не готовят! А я вам расскажу, как сделать лагман с сельдереем, - мне кажется, вкус баранины отлично с ним сочетается. Так что попробуйте и вы, овощами лагман не испортить точно!

Такой интересный и простой рецепт лагмана с сельдереем, без преувеличения я хочу назвать самым лучшим. Ну, по крайней мере, для меня лично именно в этой рецептуре - идеальное сочетание вкусов! Густоту и наваристость лагмана здесь вы сами сможете контролировать - добавив чуть больше, или чуть меньше воды и овощей. Так что я думаю, такой рецепт приготовления лагмана с сельдереем и для вас станет настоящей отдушиной!

Количество порций: 4

Несложный рецепт лагмана с сельдереем узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 102 килокалорий. Авторский рецепт узбекской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина — 700 Грамм
• Редька — 200 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Помидоры — 4 Штуки
• Сельдерей — 3 Штуки (3 стебля)
• Перец сладкий — 2 Штуки
• Капуста — 3 Штуки (3 средних листа)
• Чеснок — 1 По вкусу
• Специи — 1 По вкусу
• Зелень — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баранину режем средними кусочками и обжариваем в казанке с луком и морковью. Лучше всего это делать на курдючном жире, но и растительное масло сойдет.
2. Когда уже все эти ингредиенты станут мягкими и сочными - добавим чеснок и специи (зира, бадьян, кориандр. .. ). Перемешаем.
3. Добавим помидоры без шкурок, редьку и сельдерей. Солим и перчим по вкусу. Перемешаем.
4. Под крышкой овощи тушатся минут 20, и только потом добавляется капуста и перец. Если воды мало - добавьте кипятка.
5. Примерно 20 минут пускай томится под крышкой, а вы тем временем отварите лапшу, разложите по тарелкам, и сверху поливайте чудо - соусом из казанка. Приятного аппетита!