Крем-суп из зеленого горошка и мяты


  1. Несложный рецепт крем-супа из зеленого горошка и мяты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 584 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Крем-суп из зеленого горошка и мяты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 33
    • Количество калории: 584 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Детское меню

    Ингредиенты на четыре порции

    • Сливочное масло 1 кусок
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Лук - шалот 2 штуки
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Зеленый горошек 400 г
    • Куриный бульон 600 мл
    • Соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • Свежая мята 10 г
    • Крем - фреш 4 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюле растопите небольшой кусочек сливочного масла и добавьте оливковое. Разогрейте и добавьте мелко нарезанный шалот и мелко нарезанный сельдерей. Посолите и поперчите и готовьте, помешивая, на маленьком огне, закрыв крышкой, 15 минут, до мягкости, не давая подрумяниться.
    2. Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте горошек. Варите 10 минут до мягкости. Снимите с огня, добавьте мелко нарезанную мяту и измельчите в блендере до состояния пюре. Посолите и поперчите и протрите через сито, чтобы консистенция стал совсем легкой. Подавайте горячим или холодным, положив в каждую тарелку по ложке крем - фреша и посыпав свежемолотым перцем.


     
    Малолетова Н и tochilina94 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Esteozjd нравится это.
  3. уверена маме понравится
    все любители крем-супа из зеленого горошка и мяты оценили!
     
    Sisuaeose и Rrqihuio нравится это.
Национальная кухня: