Плов из курицы (или индейки)

В рецепте можно использовать филе. Я использовала курицу, весом около 2 кг. Отделила мясо от костей, и далее по рецепту.

Несложный рецепт плова из курицы (или индейки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 179 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг филе курицы или индейки
• 1 кг риса
• 300 г лука
• 500 г моркови
• соль
• перец
• специи по вкусу,
• я использовала:
• 1 ст. л. барбариса
• 0.5 ст. л. зиры
• 0.5 ст. л. куркумы

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать соломкой.
2. Морковь почистить, нарезать соломкой.
3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить мясо, немного обжарить.
6. Добавить морковь, тушить под крышкой около 5 минут.
7. Добавить специи, посолить, поперчить.
8. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой 20–25 минут.
9. Засыпать рис (перемешивать не надо).
10. Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут). Затем все перемешать и подавать к столу.
11. Приятного аппетита!