Еще один овощ, из которого получаются вкусные котлеты, — это капуста. Несколько дополнительных ингредиентов — лук, чеснок, зелень — придадут этому блюду по-настоящему интересный и пикантный вкус.Простой рецепт котлет из капусты с луком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 69 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийБелокочанная капуста 1 кгЛук 1 шт.Манная крупа 100 гПанировочные сухари 100 гМука 100 гЧеснок 2-3 зубчикаЗелень по вкусуРастительное масло 50 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКочан капусты вымыть и разрезать примерно на 4 равные части. Капусту поместить в кастрюлю и залить горячей водой. Посолить. Дать закипеть. Варить на среднем огне 8-10 минут.Готовую капусту откинуть на дуршлаг. Это нужно для того, чтобы она остыла и с нее стекла лишняя влага.Почистить и промыть лук и чеснок. Лук разрезать на 4 равные части.Пропустить через мясорубку капусту, лук и чеснок.Зелень промыть и мелко нарезать.Овощной фарш посолить, поперчить. Добавить зелень. Хорошо перемешать.В миску добавить манную крупу. Еще раз хорошо перемешать.Просеять муку и добавить ее в капустную смесь. Снова перемешать.Сделать котлетки. Обвалять их в панировочных сухарях.Разогреть сковороду, добавив немного растительного масла. Жарить котлеты с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.