Тайское карри из говяжьей вырезки


  1. Несложный рецепт тайского карри из говяжьей вырезки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 319 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тайское карри из говяжьей вырезки
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество калории: 319 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на четыре порции

    • 500 г говяжьей вырезки
    • 200 мл кокосовых сливок
    • 1 большой не очень острый зеленый перец чили
    • 4 листа кафрского лайма
    • 2–4 ст. л. зеленой пасты карри
    • 3 ст. л. тамариндового соуса
    • 2 ст. л. светлого соевого соуса
    • 1 ст. л. коричневого сахара
    • 2–3 ст. л. растительного масла
    • морская соль, свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Нарежьте мясо очень тонкими пластинками (толщина 2–3 мм) размером примерно 2 х 3 см. Приправьте солью и перцем, сбрызните маслом, перемешайте и оставьте на 10 мин.
    2. Сложите листья кафрского лайма вдоль пополам и выдерите стебелек – листья распадутся на две половинки. Нарвите их на кусочки помельче.
    3. В воке разогрейте 2 ст. л. масла и обжарьте мясо порциями почти до готовности – мясо должно остаться чуть розовым. Выложите мясо на тарелку.
    4. Влейте в вок 2 ст. л. масла, положите пасту карри и обжарьте, все время помешивая, на среднем огне, 1 мин.
    5. В три приема влейте кокосовое молоко, постоянно перемешивая – на поверхности молока каждый раз должна появляться масляная пленка.
    6. Добавьте тамариндовый соус, соевый соус и сахар. Положите листья лайма и доведите до кипения. Положите говядину, еще раз доведите до кипения, снимите с огня и подавайте.


     
    verbii76 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Ocegumfo нравится это.
  3. Хороший рецептик! :)
     
  4. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    dvortsevaya82 нравится это.
  5. Я теперь просто обязана приготовить тайское карри из говяжьей вырезки
     
    Wseudhv нравится это.
Национальная кухня: