Простой рецепт салата из молодого картофеля с гуакамоле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 241 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Детское меню, ГуакамолеИнгредиенты на десять порцийМолодой картофель 1,35 гСоль по вкусуАвокадо 1 штукаЦедра лайма 2 чайные ложкиСок лайма ½ стаканаЧеснок 2 зубчикаКинза 35 гСтебель сельдерея 2 штукиМайонез 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, примерно 20 минут. Слейте и охладите.В блендере смешайте нарезанное авокадо, цедру и сок лайма, измельченный чеснок, кинзу и майонез. Посолите по вкусу и взбейте до однородной массы. По необходимости добавьте столовую ложку горячей воды, чтобы соус не был слишком густой.Не очищая, нарежьте картофель на небольшие куски и положите в большую миску. Добавьте мелко нарезанный сельдерей и заправьте гуакамоле. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте, или сначала охладите.