Печенье Грибочки

Простой рецепт печенья Грибочки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 393 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 393 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Масло сливочное 200 г.
• Сахарная пудра 150 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Крахмал картофельный 200 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 300 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Какао - порошок 1 ч. ложк
• Лимонный сок 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Рассыпчатое, нежное печенье в форме грибов порадует своей неординарной формой и замечательным вкусом. Отличная домашняя выпечка к чаю, кофе, какао. Или питательный и полезный полдник со стаканом молока или кефира. Для приготовления такого печенья не нужно иметь особые кулинарные навыки. С этим легко справится даже школьник. Продукты тоже нужны самые обычные, которые всегда есть под рукой у каждой хозяйки. Итак, готовим печенье «Грибочки». Для этого нам понадобятся: масло сливочное, сахарная пудра, мука, крахмал картофельный, сода пищевая, какао - порошок, яйца, лимонный сок или уксус. В миску кладем мягкое сливочное масло, его можно заменить сливочным маргарином, но на мой взгляд, с маслом вкуснее. К маслу добавляем сахарную пудру. Если у вас её не оказалось, очень просто сделать самим, перемолов сахар в обычной кофемолке. Тщательно перемешиваем сахарную пудру с мягким маслом до образования однородной массы.
2. В смесь сахарной пудры со сливочным маслом кладем два куриных яйца. И опять хорошо перемешиваем. Можно воспользоваться миксером.
3. В смесь из сахарной пудры, сливочного масла и яиц добавляем пищевую соду, погашенную уксусом или лимонным соком. А также крахмал и муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
4. От теста отрываем по кусочку и формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга приблизительно три сантиметра. В процессе выпекания печенье увеличится в размере. Противень нужно предварительно смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки, что гораздо надежней.
5. В блюдце насыпаем какао - порошок. Горлышко пластиковой бутылки опускаем в какао - порошок. Затем вдавливаем это горлышко с какао в шарик из теста, но не очень глубоко.
6. Так поступаем со всеми шариками из теста. В итоге получаем полуфабрикаты печенья в форме грибочков. Ставим противень в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов С.
7. Выпекаем печенье 25-30 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
8. Готовое печенье увеличится в размере и подрумянится. У меня оно получилось желтеньким из - за домашних яиц с оранжевыми желтками. Если возьмете обычные яйца из магазина, то печенье будет гораздо светлее и ещё больше будет похоже на шампиньоны.
9. Печенье «Грибочки» готово. Удачной вам выпечки и приятного чаепития!