Салат "Цезарь" с грибами - гриль

Вкусный пикантный салатик  - а-ля Цезарь

Непростой рецепт салата "Цезарь" с грибами - гриля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 73 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты с грибами
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Шампиньоны — 300 г
• Батон — 2 лом.
• Сыр пармезан — 50 г
• Листья салата — 3 шт
• Пекинская капуста (листья) — 3 шт
• Лимонный сок
• Горчица
• Оливковое масло
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Чеснок (сушеный)
• Чеснок (свежий) — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шляпки грибов смазать оливковым маслом.
2. Посыпать специями – соль, перец, сухой чеснок.
3. Обжарить на сковороде – гриль (можно на обычной) слегка!!! (а то могут треснуть) придавив, чтоб грибы стали плоскими. Батон нарезать кубиками и обжарить на масле с чесноком. Заправка: 2-3 ст. л.
4. сока лимона + 2 ч. л.
5. горчицы + 4 ст. л.
6. оливкового масла. Блюдо натереть чесноком.
7. На блюдо нарвать листья салата и пекинской капусты, добавить гренки, грибы, пармезан, натертый на мелкой терке.
8. Перемешать, заправить и подавать. Приятнейшего аппетита!