Грибной мисо суп

Предлагаю приготовить простой мисо суп с грибами шиитаке, мисо-пастой и гречневой лапшой. Японское обеденное блюдо получается довольно легким, но при этом сытным и наваристым. Обязательно попробуйте!

Как приготовить грибной мисо суп в домашних условиях? Все очень просто! Вам понадобятся сухие грибы шиитаке, мисо-паста и гречневая лапша. При подаче на стол влейте по 2 черпака бульона в каждую тарелку, добавьте по вкусу сваренные грибы и лапшу. Дополнительно можно добавить сыр тофу, порезанный кубиками Удачи!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт грибного мисо суп японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 304 килокалорий. Авторский рецепт японской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Вода — 1,2 Литра
• Мисо - паста — 120 Грамм
• Лапша гречневая — 100 Грамм
• Шиитаке — 30 Грамм (сушеные)
• Соус соевый — По вкусу
• Зелень — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сушеные шиитаке заливаем холодной водой и замачиваем 1 час. Затем отвариваем порезанные грибы в кипящей воде до готовности, примерно 7-8 минут.
2. Кипятим 1,5 л. воды. Добавляем мисо - пасту, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем под крышкой.
3. Параллельно отварите гречневую лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке.
4. Разлейте по тарелкам бульон с мисо - пастой, добавьте грибы и лапшу. Кроме того, можно добавить соевый соус по вкусу и зелень. Приятного аппетита!