Джизакская самса


  1. Конечно, за настоящей джизакской самсой придется ехать в Узбекистан. Но в этом рецепте я попытаюсь передать дух и вкус того самого традиционного блюда этой области в Средней Азии.

    Традиционная самса из Узбекистана. Готовьте её так: замесите тесто из муки, воды, яйца, масла и соли и уберите его на 30 минут в холодильник. Для начинки порежьте лук и мясо, добавьте к ним специи. Раскатайте тесто в лепешки, на каждую выложите часть начинки и защипните края. Окуните швом в растительное масло и выложите самсу на противень. Выпекайте в духовке в течение 40 минут и подайте на стол в теплом виде. Приятного аппетита!

    Количество порций: 10

    Простой рецепт джизакской самсы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 288 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Джизакская самса
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество калории: 288 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда

    Ингредиенты на десять порций

    • Мясо — 400 Грамм
    • Лук — 400 Грамм
    • Мука — 300 Грамм
    • Вода — 300 Миллилитров
    • Яйцо — 1 Штука
    • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
    • Зира — По вкусу
    • Семена кинзы — По вкусу
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Смешайте муку, воду, яйцо, масло и соль. Замесите тесто и уберите его на полчаса в холодильник.
    2. Порежьте мясо и лук, смешайте их в миске. Добавьте соль и специи, перемешайте.
    3. Разделите тесто на кусочки и раскатайте. На каждую лепешку положите немного мяса – примерно столовую ложку.
    4. Поднимите два противоположные края теста и скрепите их над начинкой, также поступите с другими двумя краями. Таким образом, вы собрали тесто в центр с четырех краев. Тщательно защипните и придайте самсе форму шарика.
    5. Окуните швом в растительное масло и отправьте на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпеките в течение 40 минут. На стол подайте в теплом виде.


     
    Osiazaeu нравится это.

    Похожие рецепты

  2. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    osuuv и p_danya нравится это.
  3. Джизакская самса - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    g_ksyusha, Ouwoohojk и Euilotyon нравится это.
  4. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик джизакской самсы в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Delefefe нравится это.
  5. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить джизакскую самсу - очень вкусно!!!
     
    Баранова Н, Ziouiwnw и lyudas нравится это.
  6. Ой...как вкусно!!! Обожаю джизакскую самсу!!!!
     
  7. Очень понравился состав джизакской самсы, все отлично должно сочетаться!
     
  8. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Ekwliua нравится это.
Национальная кухня: