Рагу мясное с рисом и овощами

Сытное рагу порадует всех членов семьи. Сочетание печени, фарша, риса и овощей придает рагу неповторимый вкус.

Количество порций: 6

Непростой рецепт рагу мясного с рисом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 305 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на шесть порций

• печень куриная — 200 Грамм
• фарш свино - говяжий — 200 Грамм
• рис — 120 Грамм (пропаренный длиннозерный)
• перец болгарский — 1 Штука
• лук репчатый — 1 Штука
• баклажан — 1 Штука
• чеснок — 2 Зубчика
• паприка красная — 1 Чайная ложка
• тмин — 1 Чайная ложка
• масло кукурузное — 4 Ст. ложки
• лавровый лист — 1 Штука
• зелень — По вкусу
• куриный бульон — 400 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. В 4 ст. л. кукурузного масла поджарить фарш в течении 10 минут.
2. Лук, перец и баклажан нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко.
3. К фаршу добавить овощи и специи, посолить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут, периодически помешивая. Добавить куриный бульон. Закрыть крышкой и потушить 5 минут.
4. Куриную печень мелко порезать и добавить на сковороду, потушить вместе 3 минуты.
5. Рис и лавровый лист добавить к мясу и овощам. Сковороду закрыть крышкой и дать прокипеть 7 минут. Снять сковороду и дать настояться рису под закрытой крышкой около 15 минут.
6. Подавать с зеленью