Летний цитрусовый сорбет


  1. Простой рецепт летнего цитрусового сорбета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Летний цитрусовый сорбет
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 160 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Лимоны ½ штуки
    • Апельсины 1 штука
    • Мандарины 2 штуки
    • Свежая мята по вкусу
    • Мелисса по вкусу
    • Сахар 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Аккуратно снять с лимона и апельсина цедру с помощью овощечистки, отчистить мандарин.
    2. В небольшой ковшик поместить цитрусовую кожицу, мелиссу, залить стаканом воды (200 мл) и добавить сахар. Хорошо размешать и нагревать до кипения, затем убавить огонь и варить 10 минут. Отставить остывать.
    3. Цитрусовые отчистить от белых плотных пленок и перемолоть в блендере в пюре. Пюре пропустить через сито, чтобы избавиться от не перемолотых пленок и косточек. Должна получится гладкая однородная масса.
    4. Смешать пюре и остывший сироп, поместить массу в пластиковую посуду с герметичной крышкой и убрать в морозилку.
    5. Через час перемешать венчиком или погружным блендером замерзающую массу, вернуть в морозилку и перемешивать каждый час в течение 4–5 часов. Это делается для того, чтобы добавить в сорбет как можно больше воздуха. От этого он должен получится легким и пористым.

    Любители послаще могут изменить количество сахара в большую сторону. Указанное количество сахара оставляет у готового сорбета заметную кислинку.



     
    Эмма_С и Oeyougja нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Юля_Д, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Bilxqdaau, Hlqiojpea и Vveeotuep нравится это.
  3. @Юля_Д,:) очень аппетитное фото летнего цитрусового сорбета
     
    Adhoaoson, Чикина Н, lxiwa и ещё 1-му нравится это.
  4. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  5. уверена маме понравится
    все любители летнего цитрусового сорбета оценили!
     
    Ehaexoj нравится это.
  6. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    pushko76 и Xeyehrocf нравится это.
  7. таким способом обязательно попробуем приготовить летнего цитрусового сорбета! спасибо!
     
Национальная кухня: