Ёжики из фарша


  1. Вкусное и сытное блюдо можно подать с гарниром, отличный вариант ужина

    Еще одна разновидность вкусных мясных шариков – ёжиков, относящихся к русской кухне: просто, быстро и очень-очень вкусно.

    Непростой рецепт ёжиков из фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 193 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Ёжики из фарша
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ежики

    Ингредиенты на пять порций

    • Говядина 0.5 кг
    • Свинина 0.3 кг
    • Картошка 1 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Рис 1 стак. (200 мл)
    • Сметана 400 мл
    • Чеснок 2 зубч.
    • Майонез 100 гр
    • Кетчуп 3 стол. л.
    • Яйца 1 шт.
    • Сливочное масло 1 стол. л.
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Отвариваем рис, не давая ему развариться, откидываем на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость. Через мясорубку прокручиваем говядину, свинину и обе луковицы. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Добавляем натертую на мелкой терке сырую картофелину и одно сырое яйцо. Через чеснокодавилку выдавливаем зубчики чеснока (лично я кладу 4 штуки). Тщательно перемешиваем фарш руками. Берем жаростойкую посуду без ручки (глубокую), обмазываем ее сливочным маслом и выкладываем в нее сформированные мясные шарики. Соединяем сметану, майонез и кетчуп, вымешивая все однородную розовую смесь. Этой смесью заливаем наши ёжики из фарша. Соус получится густым и, хотя в кулинарный рецепт изначально не входит ни бульон, ни просто вода, советую разбавить его или тем, или другим. Теперь наша еда отправляется в духовку печься до полной готовности.


     
    Kuuenkou нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Когда в первый раз попробовала ёжиков из фарша, мне не понравилось.
     
    Iypuohexl и Byelfxef нравится это.
  3. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Т_Кафанова нравится это.
  4. Здравствуйте Haauetrx!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  5. Сегодня буду готовить!
     
    babchuk86 нравится это.
  6. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Yeoehug и Umeuweg нравится это.
Национальная кухня: