Слойки с баклажаном и ягнятиной


  1. Разнообразить свой привычный рацион можно, приготовив удивительно вкусные и весьма пикантные слойки с баклажанами и фаршем из ягненка.

    Несложный рецепт слоек с баклажаном и ягнятиной восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 108 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.


    Слойки с баклажаном и ягнятиной
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 108 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: 3 часа
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Восточная кухня
    • Тип блюда: Слойки
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Слоеное тесто 1 пласт
    • Фарш из ягнятины 200 г
    • Баклажан 200 г
    • Кориандр небольшой пучок
    • Чеснок 1 зубчик
    • Лук - шалот 1 шт.
    • Масло оливковое 2 ст. л.
    • Яичный желток 1 шт.
    • Кедровые орешки 1 ст. л.
    • Соль, перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Очистить, а затем мелко нарезать чеснок и лук - шалот. Баклажаны нарезать очень маленькими кубиками.
    2. В сковороде нагреть одну столовую ложку оливкового масла и обжарить лук - шалот. Добавить фарш и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут. Посолить, поперчить, тщательно перемешать и переложить фарш в миску.
    3. Затем добавить в ту же сковороду оставшееся масло и нарезанный баклажан. Жарить 5 минут, добавить чеснок, соль и перец. Выложить обратно в сковороду мясо, обжарить все вместе на сильном огне 2 минут, затем снять с огня и посыпать нарубленным кориандром и кедровыми орешками.
    4. Вырезать из слоеного теста 8 одинаковых дисков, на каждый выложить приготовленную начинкой, затем завернуть, хорошо прищипывая края.
    5. Выложить слойки на противень с пергаментной бумагой, смазать их яичным желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.


     
    Ehiotko, Мая_Б и stroikova84 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    З_Иванько и Yajodmiaz нравится это.
  3. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Baeoezdo, Oanemuo и Auaoeotto нравится это.
  4. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить слойки с баклажаном и ягнятиной
     
    Eaevoikj, sadovaya82 и Ajxrykt нравится это.
  5. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала слойки с баклажаном и ягнятиной!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  6. Очень понравился состав слоек с баклажаном и ягнятиной, все отлично должно сочетаться!
     
    Ueuigozxu нравится это.
  7. Хороший рецептик! :)
     
Национальная кухня: