Фриттата в духовке

Простой рецепт фриттаты в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 321 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло по вкусу
• Красный лук 1 штука
• Мангольд 200 г
• Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
• Консервированный жареный перец 4 штуки
• Сыр рикотта 250 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Тертый сыр пармезан 75 г
• Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220˚C. Расплавьте сливочное масло в большой сковороде и обжарьте лук до мягкости.
2. Добавьте мангольд и обжарьте 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок и перец, обжарьте 1 минуту, посолите.
3. Слейте из сковороды излишки образовавшейся жидкости, надавливая на содержимое лопаткой. Дайте остыть в течение нескольких минут.
4. Смешайте яйца с «Рикоттой» и большей частью «Пармезана». Посолите, добавьте смесь мангольда и мяты.
5. Вылейте получившуюся смесь в круглую форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром.
6. Запекайте 15—20 минут до тех пор, пока не схватится серединка. Подавайте с салатом из зелени.