Испанский миндальный суп с виноградом


  1. Несложный рецепт испанского миндального супа с виноградом испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 40 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.


    Испанский миндальный суп с виноградом
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 40 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Холодные супы
    • Технология приготовления: Измельчение

    Ингредиенты на шесть порций

    • Миндаль (бланшированный, порезанный тонкими пластинками) 85 г
    • Чеснок3 зубчика
    • Хлеб белый (без корок) 85 г
    • Уксус винный (красный или хересный) 3 ст. л.
    • Масло оливковое6 ст. л.
    • Яичный желток3 шт
    • Сахар2 ч. л.
    • Вода (холодная) 300 мл
    • Виноград (крупный зеленый) 18 ягод
    • Миндаль

    Пошаговое приготовление

    1. Этот миндальный суп лучше приготовить заранее, чтобы подать его очень холодным. Если у вас есть модные красивые рюмки, из него получится стильная закуска на толпу гостей. Обычно к этому супу подают бокал очень сухого хереса, например Tio Pepe.
    2. Положить миндаль в миску и залить кипятком. Через 5 мин слить и переложить в кухонный комбайн.
    3. Перемешать в комбайне чеснок и хлеб с миндалем, порубить в комбайне в крошку. Добавить уксус, масло, яичные желтки и сахар и перемешать все в однородную массу.
    4. Не выключая комбайна, влить ледяную воду. Перелить в кувшин и поставить в холодильник как минимум на 30 минут или на ночь.
    5. Подавать: порезать миндальные орехи пополам и разделить его по шести тарелкам. Если нужно, добавить в суп перец и соль. Разлить по тарелкам и подавать сразу же.


     

    Похожие рецепты

  2. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    rudenkova85 нравится это.
  3. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ojotbydp нравится это.
  4. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант испанского миндального супа с виноградом ещё не пробовала:D
     
  5. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  6. Я с дочкой делаем испанский миндальный суп с виноградом. Довольно вкусно выходит :)
     
    Т_Грыженкова нравится это.
  7. Здравствуйте Qmoeaxuo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    dfeah нравится это.
  8. мммммммм, вкусняга какая!
     
    uzelyzwpv нравится это.
  9. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить испанский миндальный суп с виноградом
     
    Evujaaeop и Ueeeartc нравится это.
Национальная кухня: