Вкусные ароматные булочки

У булочек очень вкусное тесто, можно готовить и без начинки

Вкусные булочки

Простой рецепт вкусных ароматных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 290 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука 600 гр
• Молоко 250 гр
• Сухие дрожжи 5 гр
• Сахар 90 гр
• Сливочное масло 90 гр
• Яйца 2 шт.
• Ваниль 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Смесь для смазки: желток и немного молока
2. Начинка – шоколадные конфеты. В качестве начинки можно использовать также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированый сахар, капельки шоколада.
3. Делаем опару. Для этого берем 200 гр муки (из общего количества), теплое молоко, 1 ч. л сахара и 5 гр. сухих дложжей.
4. Всё смешиваем и оставляем на пол часа при температуре 28-30 градусов.
5. В опару добавляем остальные ингредиенты и щепотку соли, вымешиваем примерно 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным.
6. Затем оставляем опару накрыв пленкой в теплом месте приблизительно на час - полтора.
7. Далее делим тесто на 12 частей, скатываем из в шары весом примерно по 100 гр каждый, отдыхаем 10 минут.
8. Каждый кусочек теста делим ещё на 3 части.
9. Эти кусочки раскатываем скалкой, у нас должно получиться 36 лепешек.
10. Для одной булочки берем 3 лепешки и складываем их пополам, а затем ещё раз пополам.
11. В принципе можно использовать любой джем, он не вытечет из булочек, так как они укладываются уголками вниз. Вкладываем их в ячейку формы для маффинов, уголком вниз по 3 лепешки в каждую:
12. Для любителей корицы:
13. Даем расстояться примерно 30-40 минут. Затем смазываем булочки яично - молочной смесью или посыпаем гранулированным сахаром:
14. Выпекаем в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке примерно 20-30 минут.
15. И расслаиваются они потом по месту соединений лепешек:
16. К таким булочкам отлично подойдет ароматный Чай с имбирем. Для его приготовления нам понадобится 0,5 л воды, 1 зеленое яблоко, корень имбиря, 1 лимон, 1 пучок мяты и мед. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю, добавляем натертый на терке имбирь, цедру лимона и измельченную мяту. Заливаем смесь водой и варим примерно 10 минут, после чего разливаем по чашкам, добавив мед по вкусу. Вот и все, теперь можно наслаждаться чаепитием с булочками. Приятного аппетита!