Датский хлеб на пиве


  1. Рецепт приготовления датского хлеба на пиве. По данному рецепту хлеб получается с своеобразным и необычным вкусом.

    Для приготовления теста используется темное пиво, ржаная и пшеничная мука, сахар и сухие дрожжи. Хлеб получается ароматным и очень вкусным.

    Количество порций: 8

    Простой рецепт датского хлеба на пиве датской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 63 килокалорий. Авторский рецепт датской кухни.


    Датский хлеб на пиве
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 63 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Датская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб

    Ингредиенты на восемь порций

    • Дрожжей сухих — 1 Чайная ложка
    • Пиво — 2/2, Стакана
    • Муки пшеничной — 2 Стакана
    • Сахар — 1/1, Чайных ложки
    • Муки ржаной — 3/3, Стакана
    • Патока черная — 3 Ст. ложки
    • Соли — 1 Чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. В теплой воде растворяем ложку сухих дрожжей с небольшим количеством муки и ½ ч. ложки сахара. На десять - двадцать минут оставляем, пока не подымется дрожжевая «шапка». Просеваем два раза ржаную и пшеничную муку, добавив соль, смешиваем в миске. Опару выливаем в миску с мукой, и хорошо размешиваем. В муку кладем патоку. Добавляем пиво.
    2. Тесто вымешиваем, пока оно не перестанет приставать к рукам, и не будет крошиться.
    3. В миску, смазанную водой, перекладываем тесто, салфеткой накрываем, часа на два ставим для подъема в теплое место. Миску с тестом можно поставить в горячую воду. Объем теста должен увеличиться в два - три раза. Обминаем еще раз тесто, и ставим на подъем.
    4. Из теста формируем буханку, умываем водой, и кладем на противень, верх буханки местами накалываем вилкой или делаем крестообразный надрез. Тесто накрываем салфеткой и ждем пока оно подойдет. Ставим на нижнюю полку прогретой духовки, температура двести двадцать градусов, выпекаем минут сорок.
    5. Перекладываем готовый хлеб на решетку, смочив хлеб водой, накрываем салфеткой и даем остыть. Хлеб готов.


     

    Похожие рецепты

  2. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Enuecoia и Neiueepd нравится это.
  3. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Vgezoipoo, Ириша_Я, Eexzoosd и 2 другим нравится это.
  4. А что вы нашли в датском хлебе на пиве??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  5. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Xowuaie нравится это.
  6. А что вы нашли в датском хлебе на пиве??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  7. А что вы нашли в датском хлебе на пиве??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    syrova83 и bliznyak78 нравится это.
Национальная кухня: