Медовик от мамы

Простой рецепт медовика от мамы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 110 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• масло сливочное – 260 г
• сода – 1 ч. л.
• мука – 2,5-3 стакана
• мед – 2 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• крахмал – 3 ст. л.
• молоко – 1,5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Для теста: 60 г масла, яйца, сахар, мед и соду смешать, поставить на водяную баню и нагреть, помешивая, до образования пены. Остудить до комнатной температуры, добавить муку и замесить тесто.
2. Сформировать из теста колбаску, нарезать на 10-12 частей, тонко раскатать и вырезать в форме круга. Запекать каждый корж в духовке при температуре 180°C до рыжего цвета. Лист посыпать мукой, а не смазывать.
3. Для крема вскипятить 1 стакан молока и сахар. Оставшиеся 0,5 стакана молока смешать с крахмалом, перемешать и влить в кипящую смесь молока и сахара. Получившийся кисель остудить.
4. 200 г размягченного сливочного масла взбить с молочным киселем, обильно смазать им коржи.
5. Готовый торт можно украсить крошкой от коржей. Оставить торт пропитываться на 4-5 часов, потом убрать в холодильник