Панкейки на молоке

Название «Панкейк» пришло в русский язык из английского и состоит из двух слов: «pan» — сковорода, «cake» — пироженое, то есть точное название «пироженое на сковороде». История панкейков малоизвестна, бесспорным является лишь то, что в Соединенных Штатах Америки они появились благодаря эмигрантам из Шотландии.

Для выпечки панкейков даже придумали специальную сковороду, напоминающие наши советские печеничницы, только без узора, делаешь с одной сторона, переварачиваешь и жаришь с другой. Классическим считается рецепт пакейков на кефире, а я предлагаю приготовить панкейки на молоке, их ещё называют канадскими.

Простой рецепт панкейков на молоке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 40 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пикник, десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Молоко 1 ст.
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нам понадобится мука, сахар, растительное или оливковое масло, яйцо, разрыхлитель, сода, соль, молоко.
2. Хорошо смешать сухие продукты.
3. Взбить миксером или блендером оставшиеся продукты.
4. Добавить сухую смесь и перемешать, особо не усердствуя, чтобы панкейки были пышными.
5. Столовой ложкой налить тесто на предварительно разогретую сухую сковороду.
6. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть.
7. Панкейки на молоке готовы. Подают их традиционно с кленовым сиропом, мы их любим и с фруктовыми сиропами. Приятного аппетита!