Чуду с картошкой

Чудо, как вкусно! Вот первая мысль возникающая в голове, когда попробуешь дагестанские чуду с картошкой. Преимуществом этого блюда является то, что вы можете бесконечно экспериментировать с начинкой.

Приготовим чуду с картошкой в домашних условиях. По желанию в начинку можно добавлять зелень и любые другие продукты, которые вам нравится. Я предлагаю классический вариант этого блюда, но ведь включать фантазию никто не запрещает Смотрите, как приготовить чуду с картошкой. Это просто!

Количество порций: 4

Простой рецепт чуду с картошкой кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 55 килокалорий. Авторский рецепт кавказской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир — 200 Миллилитров
• Сода — 1 Чайная ложка
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Мука — 2,5 Стакана
• Картофель — 5 Штук
• Сыр адыгейский — 250 Грамм
• Масло сливочное — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите картофель до готовности. Затем разомните его (в сухом виде) в пюре и смешайте с тертым сыром. Это и будет начика.
2. Из кефира, муки, соли и соды замешиваем мягкое и эластичное тесто. Разделяем тесто на части (кружочки). Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.
3. Раскатываем каждый комочек в тонкий круглый пласт.
4. На одну половину пластов выкладываем начинку, которую мы сделали с самого начала.
5. Заворачиваем свободную часть теста. Края аккуратно защипываем пальцами, чтобы тесто не порвалось.
6. Обжариваем чуду на сухой сковороде с двух сторон до приятной золотистой корочки.
7. Смазываем готовое лакомство мягким сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!