Заливное из рыбы


  1. Универсальный и простой в приготовлении рецепт!

    Очень вкусное и простое заливное из рыбы. Причем, рыбу можно брать любую, на свой вкус. Например, это может быть заливная щука.

    Вообще это рецепт универсальный. Вместо рыбы даже мясо можно использовать. Моя подруга по этому рецепту даже свиное заливное делает.

    Простой рецепт заливного из рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 262 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Заливное из рыбы
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 262 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заливное

    Ингредиенты на десять порций

    • Рыба (свежая, пресноводная) 500 гр
    • Ветчина (вареная) 100 гр
    • Желатин 20 гр
    • Сок (сок черемши) 2 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Для украшения:
    • Кукуруза консервированая по вкусу
    • Зелень (1 пучок) 1 пуч.

    Пошаговое приготовление

    1. Рыбу (судак, карп, щука или др. ) промыть, снять кожицу, удалить кости, начиная с хребта. Нарезать на куски и вместе с головами и хвостами залить водой, добавить сок черемши, соль и довести до кипения. Шумовкой убрать пену и, уменьшив огонь, варить течение 10 минут.
    2. Тем временем в теплой воде растворить желатин. В приготовленные формочки для заливного разложить резанную кубиками ветчину. Вынуть рыбные хвосты и головы, они нам больше не понадобятся. Достать кусочки рыбы из бульона и разложить по формочкам. Бульон процедить и смешать с желатином. Снова довести до кипения, но не кипятить. Бульон также разлить по формочкам и поставить охлаждаться.
    3. Перед подачей на стол заливное выложить из формочек на блюдо, для чего на несколько секунд опустить формочки в горячую воду. Заливное из рыбы можно украсить по желанию зеленью и консервированной кукурузой. Можно украсить это блюдо ломтиками лимона, но только после того, как заливное полностью загустеет, в противном случае будет горчить.


     

    Похожие рецепты

  2. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Каминская Л нравится это.
  3. рецептик супер!!:)
     
    razokhotskaya82 нравится это.
Национальная кухня: