Варенье из ирги

Очень простой рецепт, по которому можно приготовить вкусное варенье из ирги.

Ирга - не самая популярная ягода в наших краях, а уж про варенье из ирги вообще мало кто слышал. Однако стоит поставить варенье из ирги на стол, как все сразу удивляются его вкусу и начинают гадать, из чего же это варенье приготовлено. Действительно, варенье из ирги получается просто замечательным, оно отлично идет к блинам и оладьям, его можно использовать в выпечке. Прекрасный десерт, приготовить который очень просто и под силу каждому.

Количество порций: 5-6

Очень простой рецепт варенья из ирги русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 173 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье

Ингредиенты на девять порций

• Ирга — 1 Килограмм
• Сахар — 1 Килограмм
• Вода — 1 Стакан
• Лимонная кислота — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Для начала перебираем и хорошенько промываем ягоды. Даем им обсохнуть.
2. Тривиальнейшим образом готовим сироп - в воду добавляем сахар и варим до полного растворения сахара.
3. Когда сироп закипит - добавляем в него иргу. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-15 минут. Для полной готовности ирги этого достаточно. За пару минут до конца варки добавляем лимонную кислоту, хорошенько перемешиваем. Затем снимаем с огня и охлаждаем варенье, поставив в прохладное место на 1 час.
4. Охлажденное варенье разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Варенье из ирги готово к хранению