Простой рецепт маринованного перца, запеченного пода грилем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 303 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из грибов и овощейИнгредиенты на девять порций1 кг стручков сладкого перца3-4 зубчика чеснока1 пучок петрушки1 пучок базиликасок1 лимонасольщепотка сахарамолотый черный перец6-7 столовых ложек растительного маслаПошаговое приготовлениеСтручки сладкого перца вымыть, обсушить и положить под разогретый гриль.Как только кожица станет приобретать коричневый цвет и сморщиваться, засечь время и в течение пяти минут постоянно переворачивать перец при помощи длинных щипцов.Когда перец обжарится со всех сторон, вынуть его, уложить на плоское блюдо, посыпать солью и положить на горячие стручки перца влажное полотенце. Зелень разделить на листики и красивые веточки, чеснок нарезать тонкими пластинками.С перцев снять кожицу, нарезать дольками, очистить от сердцевины, семян, плодоножек.Сок, который выступит при обработке перца, следует собрать, он еще пригодится.Дольки перца красиво уложить на блюдо, украсить зеленью, сверху посыпать чесноком.Лимонный сок смешать с процеженным соком перца, сахаром, растительным маслом, и этой заправкой полить перец, посыпать молотым перцем.Оставить на 6 часов для пропитки.