Крем суфле


  1. Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами!

    Поневоле участвуя в кулинарных «конференциях» о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги для мужчин? Очевидно, вопрос возник после обсуждения рецепта «мужского салата». Все женщины призадумались, и на целых полдня в коллективе возникла видимость упорного труда, такая стояла тишина. На следующий день Мария Васильевна, наш главный бухгалтер торжественно водрузила на стол тарелку и сказала, что это – мужской пирог. Все попробовали, восхитились и бросились записывать рецепт. Правда, назывался он крем-суфле. Но на вкус настоящий мужской пирог – с мясом.

    Простой рецепт крема суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 149 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Крем суфле
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 149 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суфле

    Ингредиенты на шесть порций

    • Шампиньоны 300 гр
    • Пшеничная мука 2 стол. л.
    • Мясо любое 400 гр
    • Зелень 1 пуч.
    • Сливочный сыр 150 гр
    • Соль по вкусу
    • Яйца 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Чистим грибы и половину отвариваем в подсоленной воде, перчим.
    2. Любое отварное мясо измельчаем в блендере, добавляем в него сыр, промытую измельченную зелень и яйцо. Взбиваем с помощью блендера всю массу.
    3. Вторую половину грибов мелко режем и обжариваем с порезанным репчатым луком. Жаренные грибы добавляем к мясу, хорошенько солим, добавляем ароматные специи и муку. Вымешиваем.
    4. Использовать крем суфле можно в виде начинок для пирогов - добавлять нужно внутрь. Можно взять покупное слоеное тесто, раскатать его на два пласта. Первый выложить на противень, оформив бортики. На него положить крем суфле. И сверху закрыть вторым слоем теста, сделав в нем 3 отверстия. Края защипить. Выпекать в духовке при 180 град. 40 минут.


     
    А_Кибец и Eioheci нравится это.

    Похожие рецепты

  2. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    treschyova88 и Oddaiii нравится это.
  3. Я тоже обожаю крем суфле
    но сама делала только один раз.
     
  4. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
Национальная кухня: