Гороховый крем-суп с петрушкой

Простой рецепт горохового крем-супа с петрушкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 622 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 622 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Гороховый суп

Ингредиенты на две порции

• Сливочное масло 50 г
• Репчатый лук 1 головка
• Белый хлеб 1 кусок
• Рубленая петрушка 1 чайная ложка
• Горох 200 г
• Куриный бульон 300 мл
• Соль по вкусу
• Сливки 100 мл
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Растопите часть сливочного масла на кастрюле. Когда оно запенится, засыпьте мелко порезанный лук. Обжарьте 3 минуты, помешивая.
2. Тем временем разогрейте остатки сливочного масла на сковороде. Срежьте с хлеба корку, порежьте мелкими кубиками, обжарьте 6–8 минут, чтобы сухарики покрылись золотой корочкой. Добавьте приправы по вкусу, засыпьте мелко порезанной петрушкой. Хорошо перемешайте. Высыпьте на бумажное кухонное полотенце. Промокните.
3. Добавьте горох в лук и жарьте еще 4 минуты, чтобы горох размяк. Помешивайте.
4. Залейте бульоном и сливками, подержите на огне, пока не разогреется. Перелейте в блендер, взбейте. Добавьте приправы по вкусу. Вылейте обратно на кастрюлю. Разогрейте.
5. Разлейте по суповым тарелкам, добавьте гренки.