Кекс с абрикосами и имбирем


  1. Сочетание абрикоса и имбиря, наверное, не самое распространённое. Но, тем не менее, оказалось, что такой симбиоз не только имеет право на существование, но и весьма занятен. По крайней мере, в этом рецепте абрикос с имбирём чувствуют себя вполне органично, и даже отлично.

    Кстати, этот кекс готовится без масла, то есть, если использовать сметану низкой жирности или даже йогурт, то калорийность кекса будет весьма умеренной, а жирность и того меньше. Для девочек — самое оно!

    Простой рецепт кекса с абрикосами и имбирем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 61 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.


    Кекс с абрикосами и имбирем
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 61 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Десерт, обед, перекус
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на девять порций

    • Абрикосы свежие 6 шт.
    • Имбирь свежий 0.5 ст. л.
    • Мука пшеничная 300 г
    • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    • Сахар 100 г
    • Сметана 0.75 ст.
    • Сода 1 ч. л.
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Нужна мука, соль, сахар, разрыхлитель, сода, яйца, сметана, абрикосы, имбирь.
    2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой пены.
    3. Добавляем сметану или несладкий йогурт. Перемешиваем.
    4. Добавляем соль, муку, разрыхлитель и соду. Тщательно перемешиваем.
    5. Добавляем 1.5 ст. л. натёртого свежего имбиря.
    6. Абрикосы очищаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
    7. Форму для кексов застилаем пекарской бумагой и выкладываем в неё тесто.
    8. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 50 минут или до уверенной румяной корочки. Само собой, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
    9. Кекс в разрезе.


     
    innas и zeoua нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Uienabz, С_Лесота, Odpjkmxc и ещё 1-му нравится это.
  3. спасибочки Eonehfax
    попробуем обязательно
     
  4. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Opeunxok и Eiaeecm нравится это.
  5. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Ofiiedc и Fzinbebop нравится это.
Национальная кухня: