Стейки горбуши, запеченные с овощами

Несложный рецепт стейков горбуши, запеченные с овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 102 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• горбуша (свежемороженая) 1,2 кг
• морковь (средняя) 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• лук 1 шт.
• картофель 4 шт.
• сыр (твердый) 100 г
• майонез 100 г
• масло сливочное 2 ст. л.
• лимон (сок) 0,5 шт.
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Мясо горбуши считается сухим, но запеченное в духовке с овощами под майонезом, оно становится нежным, ароматным и очень аппетитным.
2. К тому же рыба будет готова сразу же с гарниром.
3. Рыбу помыть и разрезать на куски.
4. Выложить их в широкую миску, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20-30 минут.
5. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кольцами, а сладкий перец – полукольцами.
6. Картофель очистить и порезать кружочками.
7. На смазанный маслом противень выложить стейки горбуши, вокруг кусков рыбы разложить картофель, лук и перец.
8. Сверху все посыпать морковью.
9. На морковь разложить тертый сыр.
10. Смазать майонезом.
11. Запекать рыбу с овощами в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.