Несложный рецепт торта «Монастырская изба» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 143 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на семь порциймука ржаная 3-3,5 ст.сметана 300 гмаргарин 250 гсахар 1/1, ст.вишня (замороженная) 500 гванильный сахар 1 ч. л.сода 1 ч. л.соль щепоткасливки молочные (30-35%) 300-350 гвареная сгущенка 1 банкашоколад молочный 1 плиткаПошаговое приготовлениеВишню выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.Маргарин растопить на паровой бане.Добавить сахар, соль, ванильный сахар и сметану.В отдельной посуде погасить соду с уксусом, затем добавить в массу и тщательно перемешать.Полученную массу влить в муку.Замесить тесто.Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 час.Охлажденное тесто разрезать на 15 частей.Каждую часть раскатать в виде полосочки.Выложить вишню.Тесто завернуть трубочкой.Застелить противень бумагой для выпечки.Выложить подготовленные трубочки, поставить в уже разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 7-8 минут на одной стороне, затем трубочки перевернуь на другую сторону и выпекать тоже примерно 7-8 минут.Готовые трубочки остудить.Пока трубочки остывают можно приготовить крем для торта.В подготовленную посуду влить сгущенное молоко и добавить сливки.Полученную массу тщательно взбить и поставить в холодильник примерно на полчаса, чтобы крем немного застыл.Из трубочек «построить» домик (по принципу 5 Х4 Х3 Х2 Х1), при этом каждый слой обильно смазывать кремом.Шоколад растопить на паровой бане или натереть на терке.Растопленным шоколадом полить торт или посыпать его натертым шоколадом.Поставить в холодильник примерно на 4-5 часов, чтобы торт хорошо пропитался.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт «монастырская изба» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!