Простой рецепт жаркого из барашка с анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 247 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийАнчоусы (филе, в масле) 50 гЧеснок (измельченный) 4 зубчикаРозмарин3 веточкиЛимон (сок) 1 штМасло оливковое2-3 ст. л.Баранина (филе бедра молодого барашка) 1,5 кгПошаговое приготовлениеАнчоусы, чеснок, листья розмарина, сок лимона и оливковое масло смешайте с помощью кухонного комбайна и как следует поперчите. Поместите баранину в миску, натрите приготовленной смесью, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа (выньте оттуда за 30 мин до готовки).Разогрейте духовку до 220 С. Замаринованную баранину выложите в смазанный маслом поддон жирной стороной вверх и запекайте в течение 10 мин Затем снизьте температуру до 180 С и держите в духовке еще 20–30 мин.Готовое мясо выложите на разделочную доску, нарежьте на порционные куски. На гарнир подайте запеченные помидоры и стручки зеленой фасоли, приготовленные на пару.