Шоколадный кекс с вишней

Непростой рецепт шоколадного кекса с вишней итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 85 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на семь порций

• масло сливочное 100 г
• сахар 200 г
• яйца куриные 4 шт.
• грецкий орех 100 г
• мука 160 г
• какао 100 г
• сметана 200 мл
• разрыхлитель 1 ч. л.
• вишня (настоянная на коньяке) 100 г
• коньяк 2 ст. л.
• изюм 100 г
• арахис 100 г

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для кекса.
2. Растереть масло с сахаром до состояния крема и, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
3. Затем во взбитую массу добавить муку, разрыхлитель и какао.
4. Перемешать.
5. В шоколадное тесто добавить поджаренные грецкие орехи и арахис, предварительно замоченный изюм и отжатую вишню.
6. Добавить коньяк.
7. Тщательно перемешать.
8. Тесто выложить в силиконовую форму (можно не смазывать).
9. Выпекать 45 минут при температуре 170 градусов.
10. Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.
11. Если кекс лопнул (как у меня) - не огорчайтесь.
12. Считается, что правильный кекс и должен лопнуть.
13. Кекс получился мега - шоколадный с большим количеством орехов и приятным вишневым ароматом.
14. Приятной и неожиданной изюминкой этого кекса является «пьяная» вишня.
15. Вот так выглядит кекс на срезе.
16. Устоять перед кусочком такого красивогошоколадного кекса со сногсшибательным ароматом просто невозможно!Приятного аппетита!