Крем с вишней

Этот нежный яркий крем способен украсить любой, даже самый немудреный десерт, и превратить его в пищу богов. Рецепт приготовления крема с вишней - для любителей изысканных лакомств!

Количество порций: 5-6

Несложный рецепт крема с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 280 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Крем

Ингредиенты на шесть порций

• Вишня — 500 Грамм
• Красное вино — 1 Стакан
• Сахар — 0,5 Стакана
• Крахмал — 2 Ст. ложки
• Коньяк — 1 Ст. ложка
• Молоко — 1 Стакан
• Желатин — 10 Грамм
• Сахар ванильный — 10 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Сливки жирные — 2 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Этот крем можно подавать в качестве самостоятельного блюда, разложив по креманкам или бокалам. Идеальным дополнением к нему, на мой взгляд, является сухое печенье и крепкий кофе.
2. Рецепт крема с вишней:
3. Из вишен удалить косточки.
4. Залить вишни вином, вскипятить, добавить коньяк, половину сахара и крахмал, перемешать до полного растворения.
5. Остудить.
6. Молоко согреть, добавить обычный и ванильный сахар.
7. Отделить желтки от белков и осторожно ввести в горячее молоко.
8. Добавить желатин, перемешать.
9. Взбить сливки и ввести в молоко, как только оно начнет загустевать.
10. Разложить крем, полить вишневым соусом и убрать в холодильник.
11. Готово!