Обожаю шампиньоны, готовлю из них соус или просто жарю к мясу. Очень вкусно получается, если грибы обжарить и подать с антрекотом. Можно добавить свежий салат и чудесный ароматный ужин обеспечен!Количество порций: 1-2Очень простой рецепт антрекота с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 185 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, АнтрекотИнгредиенты на шесть порцийАнтрекот — 1 Штука (500-550 г)Соль — По вкусуПерец черный свежемолотый — По вкусуМасло оливковое — 4-5 Ст. ложек (или растительное)Шампиньоны — 300 ГраммПошаговое приготовлениеКак приготовить антрекот с грибами?Мясо промойте.Промокните бумажным полотенцем. Мясо должно быть сухим.Натрите антрекот солью и черным перцем.В сковороду влейте пару ложек масла.Разогрейте сковороду с маслом на высоком огне.Обжаривайте мясо по 5-6 минут с каждой стороны. Мясо вилкой не протыкайте, переворачивайте при помощи щипцов.Шампиньоны промойте, нарежьте вдоль наполовину и обжарьте в сковороде на масле на среднем огне. Жарьте, пока жидкость не выкипит.Готовый антрекот выложите на тарелку и оставьте на 10 минут отдохнуть. Через 10 минут выложите на мясо или рядом с ним жареные грибы.Подавайте антрекот со свежей зеленью - рукколой, например. А с грибами можно обжарить или запечь кружочки помидоров. Получиться ярко и очень вкусно.Антрекот с грибами готов!Приятного аппетита!