Простой рецепт ухи «Altnessebar» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 112 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из рыбыИнгредиенты на три порции500 г рыбного филе2 перышка порея или молодой лук1 маленькая головка сельдерея1 корень петрушки1 бокал белого вина1 чашка рассола квашенной капусты или 150 г. квашенной капусты1 столовая ложка томатной пасты1 лимонсоль, перец, лавровый лист, чеснок.Пошаговое приготовлениеПерья порея, корни сельдерея и петрушки очистить, мелко порезать, потомить в растительном масле, добавить томатную пасту, залить белым вином, дать хорошо пропитаться, приправить 1-2 листиками лаврового листа и тертого чеснока и залить 1 ¼ литрами воды.Затем, добавить туда рыбу, нарезанную крупными кубиками, сок лимона, сок квашенной капусты либо мелко нарезанную квашенную капусту, добавить соль и перец по вкусу и оставить до полного приготовления. Приправить взбитым в йогурте желтком и подавать к столу с белым хлебом или сухариками.