Балык из толстолобика


  1. Толстолобик – одна из самых распространенных рыбешек. Ее без проблем можно купить в замороженном виде в супермаркете, либо в живом на рынке. Попробуйте рецепт, как приготовить балык из толстолобика.

    На приготовление такого рыбного балыка потребуется немало времени, но оно уж точно того стоит. Главное – хорошенько почистить и промыть рыбу, иначе она не только не засолится, но и испортиться, станет опасной для употребления. Готовый балычек отлично пойдет как закуска к пиву.

    Количество порций: 1

    Простой рецепт балыка из толстолобика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 дн 8 ч. Содержит всего 188 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Балык из толстолобика
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 6 дн 8 ч
    • Количество калории: 188 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Балык

    Ингредиенты на одну порцию

    • Толстолобик — 1,5 Килограмма
    • Сахар — 3 Ст. ложки
    • Кориандр — 1 Ст. ложка
    • Перец душистый — 1 Чайная ложка
    • Перец горошком — 1 Чайная ложка
    • Лавровый лист — 2 Штуки
    • Соль — 12 Ст. ложек

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом займемся рыбой: тушку разрезаем на 2 части по хребту. Удаляем внутренности, хребет и жабры, отрезаем голову и хвост. Удаляем все остальные кости пинцетом.
    2. Готовим маринад: смешиваем все специи в миске. Рыбу нарезаем кусочками и со всех сторон натираем полученной смесью. Перекладываем в подходящую по размерам форму и посыпаем сверху оставшимися специями. Сверху устанавливаем пресс и отправляем в холодное место на пятеро суток.
    3. Готовую рыбку промываем от соли, замачиваем в холодной воде на 3 часа, после воду сливаем. Подвешиваем кусочки в проветриваемом помещении, чтобы ушла лишняя влага, на это уйдет 2-3 дня.
    4. Готовую рыбку нарезаем кусочками и подаем к столу. Оставшуюся рыбу заворачиваем в плотную бумагу и отправляем на хранение в холодильник.


     
    xleiqkwa, Zzeswdbv, tgootuo и 2 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик балыка из толстолобика в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Easwegp и zonina97 нравится это.
  3. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    ixtbbfb и Aaiinlqao нравится это.
  4. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Леся_С нравится это.
Национальная кухня: