Сырное печенье с розовым перцем

Простой рецепт сырного печенья с розовым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 496 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 496 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 100 г
• Твердый сыр 200 г
• Пшеничная мука 150 г
• Сливки 10% - ные 20 мл
• Пекарский порошок 5 г
• Оливковое масло по вкусу
• Розовый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Согреть сливочное масло. В среднем это занимает 15 минут: нужно просто оставить его при комнатной температуре.
2. Пока масло подтаивает, потереть сыр.
3. Смешать сыр, муку, сливочное масло, сливки и пекарский порошок (подойдет и сода). Тесто нужно вымесить до пластичности.
4. После этого тесто нужно раскатать на посыпанном мукой столе посыпанной мукой скалкой и рюмкой или формочкой вырезать кружки/ромбики или другие фигуры на ваш вкус. Оптимально: печенья толщиной около 1 см, диаметром — около 6 см.
5. Печенья выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, и смазать сверху оливковым маслом, украсить пряностями и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки: 20 минут, пока у печенья не появится золотистый оттенок.

Вместо розового перца подойдут любые пряности: другие сорта перца, сушеные травы, кунжут, тмин, мак и т.д. Но все же розовый перец придает блюду законченность и добавляет некую изюминку, не говоря уже о том, как интересно смотрятся розовые горошинки на золотистой поверхности печенья.