Зеленая аджика


  1. Аджика - это очень крутой соус грузинской кухни. Он способен заставить любое блюдо заиграть новыми пикантными нотками. Бывает и зеленая аджика. Она готовится из зеленого острого перца.

    Простой рецепт зеленой аджики грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 293 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.


    Зеленая аджика
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: Более 3-х часов
    • Количество калории: 293 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Более 3-х часов
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соус
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Острый зеленый перец 500 г
    • Чеснок 125 г
    • Петрушка 40 г
    • Кинза 50 г
    • Листья сельдерея 20 г
    • Молотый ориандр 1 ч. л.
    • Сушеный укроп 1 ч. л.
    • Пажитник 1/1, ч. л.
    • Соль 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Зеленые перцы заверните в газету и оставьте на ночь. Они должны немного подсохнуть.
    2. Аккуратно очистите перцы от семян. Не забывайте про меры предосторожности: лучше всего использовать для этой цели перчатки.
    3. Пропустите зеленые перцы, чеснок и всю зелень через мясорубку или измельчите с помощью комбайна или блендера.
    4. Добавьте к получившейся массе соль и сухие специи.
    5. Хорошенько все перемешайте руками. Делать это нужно строго в перчатках, иначе обожжете кожу рук.
    6. Охладите.
    7. Подавайте аджику к столу в холодном виде.


     

    Похожие рецепты

  2. Обязательно приготовлю!
    Lihfayy, спасибо!
     
    bardier85, Agiurvi, schastlivchenko84 и ещё 1-му нравится это.
  3. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  4. ОО, мой любимы рецептик зеленой аджики
     
    lukanina80 нравится это.
  5. Красиво, вкусно, класс просто!
     
  6. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Qfeaeotr нравится это.
  7. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить зеленая аджика,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  8. спасибочки за вкусняшку
     
  9. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    ОльгаШ нравится это.
  10. Очень понравился состав зеленой аджики, все отлично должно сочетаться!
     
    marikhina88 нравится это.
Национальная кухня: