Капкейки с малиной

Несложный рецепт капкейков с малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 376 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 376 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло 225 г
• Пшеничная мука 160 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Соль ½ чайной ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 60 мл
• Сахар 120 г
• Сыр маскарпоне 200 г
• Сахарная пудра по вкусу
• Сливки 35% - ные по вкусу
• Свежие ягоды по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сахар взбить с маслом 115 г.
2. Добавить яйца и снова всё взбить.
3. Муку просеять и добавить к сухим ингредиентам.
4. Добавить 1/1, полученной смеси к тесту и взбить.
5. Затем добавить половину молока и снова взбить.
6. Далее снова муку — молоко — муку, каждый раз хорошенько перемешивая.
7. Выложить тесто в формочки на половину.
8. Положить в каждую порцию по ягоде, в моем случае я брала малину, и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
9. Дать остыть.
10. Для фростинга взбить сливочное масло 110 г, добавить маскарпоне и снова взбить.
11. Добавить сахарную пудру и немного жирных сливок — фростинг не должен стать жидким!
12. Хорошо взбить смесь и добавить каплю красителя, по желанию.
13. Украсить кексы кремом.