Шакшука (яичница с помидорами)


  1. Непростой рецепт шакшуки (яичницы с помидорами) еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 438 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.


    Шакшука (яичница с помидорами)
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 438 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Завтраки, Еврейская кухня, Вегетарианская еда, Яичница

    Ингредиенты на две порции

    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Репчатый лук ½ штуки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Сладкий перец 1 штука
    • Помидоры 4 штуки
    • Томатная паста 2 столовые ложки
    • Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
    • Паприка 1 чайная ложка
    • Молотый черный перец щепотка
    • Сахар щепотка
    • Соль по вкусу
    • Яйцо куриное 5 штук
    • Рубленая петрушка по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту - две.
    2. Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5–7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте — если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего - то не хватает.
    3. По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.
    4. За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем — иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?


     
    Xoidiebfq, bidxyoi, К_Будай и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Настасья_К
     
    Qqpaznasc и Yroeyubmo нравится это.
  3. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    s_valya и В_Маврешко нравится это.
  4. АААААА как вкусно глядя на шакшуку (яичницу с помидорами) слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Soolore и Cgovoawr нравится это.
  5. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    slankovskaya94 нравится это.
  6. это просто очень вкусно
     
    boizere, Ouhezwi и Aeotbya нравится это.
  7. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в шакшуке (яичнице с помидорами)
     
    Bnigsex и krasovskaya85 нравится это.
  8. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
Национальная кухня: