Полента из лапши

Простой рецепт поленты из лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 500 мл.
• Лавровый лист по вкусу
• Семена укропа по вкусу
• Гвоздика по вкусу
• Перец черный горошек по вкусу
• Лапша 400 г.
• Сыр 100 г.
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт, так сказать вермишелевых котлеток, либо запеканка - полента. Я видела в интернете как это делают из кукурузной крупы, но мне главное идея, а там уж сделаем из того, что было. .. Поленту подают мягкой или твердой и разрезанной на куски, которые запекают, жарят на гриле или в масле, Вот и я на сей раз решила именно обжарить, готовила по такому же принципу картофельные котлетки, из готового пюре, очень сытно и вкус иной. Такое блюдо можно употреблять как гарнир или в качестве самостоятельного блюда с различными добавками, в жареном или запечённом виде. Итак, приступим. Делаем пряный бульон, думаю это лучше чем в простой воде варить. . В воду кладем специи ( лавровый лист, перец горошек, хмелли суннели, гвоздичку, семена укропа. .. ) не жалеем специй.
2. томим мин 5-7, процеживаем и насыпаем лапшу. Лапшу берем самую мелкую - паутинку, у меня в семье её очень любят, особенно супчики. Отвариваем.
3. По готовности сцеживаем лишний бульон, добавляем натертый сыр, перемешиваем и хорошо утрамбовываем (только без фанатизма ).
4. Дать остыть. Готовую вермишель нарезать на брусочки., можно обвалять в панировочных сухарях, так намного вкуснее. В сковороду наливаем немного растительного масла, розогреваем, и обжариваем со всех сторон наши вермишелевые биточки. Ну вот и все. Готово. Со сметаной, с разными соусами, с зеленью очень вкусно. Мои обожают с грибным соусом, со сметанкою. Можно так же запечь одним коржом(когда образуется масса, легко отстающая от стенок кастрюли, снимайте поленту с огня, выпекать примерно минут 25.и при подаче уже нарезать на прямоугольники. )