Персики с творожным кремом


  1. Простой рецепт персиков с творожным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 324 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Персики с творожным кремом
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • персики – 6 шт.
    • сахар – 100 г
    • сок лимонный – 2 ст. л.
    • яйца (только белки) – 2 шт.
    • Для крема:
    • творог – 100 г
    • сахар – 2 ст. л.
    • сливки жирностью 35% – 250 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Налить в сотейник 150 мл воды, добавить сахар и, постоянно помешивая, довести на среднем огне до кипения. Положить нарезанные персики, готовить 5 мин., затем перевернуть и готовить еще 5 мин. Снять с огня, сбрызнуть лимонным соком и дать остыть.
    2. Отложить 6 половинок персиков для украшения, остальные вместе с сиропом сначала измельчить в блендере, а затем протереть через мелкое сито. Накрыть пюре пленкой и поставить в морозильную камеру на 1 ч.
    3. Взбить белки в пышную плотную пену и аккуратно ввести в персиковое пюре. Перемешать и вернуть в морозильную камеру еще на 1 ч.
    4. Творог протереть через сито и тщательно перемешать с сахаром и сливками.
    5. Аккуратно смешать персиковое пюре с подготовленным творогом.
    6. Разложить смесь по бокалам для мартини, сверху поместить отложенные половинки персиков.


     
    Шатохина З нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    СтасяХ нравится это.
  3. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    dyachkova86 нравится это.
  4. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  5. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    mileshkina83 нравится это.
  6. Хороший рецептик! :)
     
    Элеонора_П и А_Кудрявцев нравится это.
  7. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    qytxo и radionova91 нравится это.
Национальная кухня: