Простой рецепт печеночных блинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 167 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийГовяжья печень 500 г.Молоко 1.5 стак.Поваренная соль 3 г.Куриное яйцо 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Мука пшеничная 200 г.Растительное масло 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеПеченочные блины я приготовила из говяжьей печени, но для этого рецепта подойдёт и куриная. Печень нужно помыть под холодной проточной водой, снять плёнку, порезать на кусочки и перекрутить на мясорубке или в блендере.Репчатый лук почистить порезать на кусочки и перекрутить на мясорубке (или в блендере), лук можно перекрутить вместе с печенью или отдельно, как вам удобно. Я перекручивала отдельно, а потом смешала печень с луком.Добавить два яйца, немного взбить ложкой (или венчиком). Влить молоко, размешать.Добавить просеянную муку, соль всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков муки.Вливаем в тесто две с половиной столовых ложки растительного масла и перемешиваем. Тесто для блинов готово.Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем немного теста на середину, тесто удобно наливать черпаком. Я наливаю пол черпака теста на середину сковороды, а дальше ложкой размазываю тесто формирую блин, делаю так, потому что тесто плохо растекается. Обжаривать нужно с двух сторон до румяной корочки.Выкладываем блины из печени стопочкой и подаем к столу. Можно такие блины подавать со сметанным или сырным соусами, а так же можно наполнить их овощной начинкой и свернуть рулетом. Приятного аппетита.
Именно печеночные блины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.