"Ленивая" ачма

Насколько привлекательны рецепты различных национальных блюд, настолько же порой пугает их трудоемкость. И если отставить в стороне вопрос Может ли это называться ачмой?, этот пирог - отличный выход в ситуации, когда просто не хватает времени для следования классическому рецепту.

Очень простой рецепт "Ленивой" ачма домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 301 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на одиннадцать порций

• лаваш - 200 г (2 листа)
• сыр сулугуни - 300 г
• кефир - 400 мл
• яйца - 2 шт.
• сливочное масло - 25 г

Пошаговое приготовление

1. Форму смазать маслом и выложить лист лаваша так, чтобы края свисали (впоследствии ими будет накрываться готовое изделие).
2. Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир, тщательно смешать. Это и будет заливка.
3. Вылить на основу немного заливки, так, чтобы она покрыла дно слоем около 0,5 см. Второй лист лаваша порвать на произвольные куски (не слишком маленькие - со стороной около 10 см), выложить их в заливку и перемешать.
4. Пока кусочки лаваша пропитываются в заливке, сыр измельчить и разделить на 3 части.
5. На основу, покрытую заливкой, выложить 1/1, часть измельченного сыра. Вынуть из заливки половину пропитавшихся кусочков лаваша и выложить их поверх сыра. Далее вновь выкладывать слой сыра, затем вторую половину кусочков лаваша. Засыпать оставшейся третью сыра. Края лаваша поднять и накрыть ими всю ачму сверху.
6. Залить ачму оставшейся заливкой, разложить сверху тонкие пластинки сливочного масла и поставить в предварительно разогретую до 175°C духовку на 20-25 минут.
7. Как только ачма зарумянится, можно вынимать ее из духовки, она готова.