Простой рецепт тыквы с запеченным кремом тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий. Авторский рецепт тайской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на десять порцийтыква – меньше 1 кгмолоко кокосовое – 200 млкорень галангала (калгана) или имбиря – 2 смкоричневый сахар демерара – 0,5 стаканаяйцо – 4 шт.свежие яичные желтки – 2 шт.ваниль – 1 стручоксоль – 1 щепоткаПошаговое приготовлениеСрезать с тыквы «крышку», удалить семена и вынуть мякоть так, чтобы остались стенки толщиной около 2 см. Взбить до однородности яйца, желтки, сахар и кокосовое молоко. Разрезать стручок ванили вдоль пополам, выскоблить семена кончиком ножа, добавить в крем. Натереть на мелкой терке галангал (имбирь), тоже добавить в крем, взбить еще раз. Влить крем в тыкву.Поставить тыкву на решетку, установленную в глубоком противне, влить столько воды, чтобы она касалась дна тыквы. Поставить в разогретую до 170 °С духовку. Запекать до готовности тыквы (крем должен схватиться), 50–70 мин. При необходимости подливать воду.Перед подачей полностью остудить и нарезать тыкву ломтями.Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
какой интересный рецепт тыквы с запеченным кремом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!