Морс клюквенно-смородиновый

Очень простой рецепт морса клюквенно-смородинового русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 83 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на семь порций

• смородина черная 200 г
• клюква 200 г
• сахар 200 г
• вода 4 л

Пошаговое приготовление

1. Морс – удивительный напиток.
2. Летом - освежает, зимой - согревает.
3. Вариантов приготовления множество.
4. Самый простой - смешать ягоды с сахаром, залить водой и довести до кипения, но это получится компот, а витаминов практически не останется.
5. Лучше приготовить морс, сохранив в нем максимум витаминов.
6. Сладость напитка регулировать можно по вкусу.
7. В морс можно добавить цедру лимона или лимонный сок, натертый на терке имбирь, гвоздику, корицу - каждый раз будут получаться все новые и новые вкусовые оттенки.
8. Из представленного количества ингредиентов получается 4 литра вкуснейшего напитка.
9. Ягоды промыть, перебрать и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
10. Для морса подойдут свежезамороженные ягоды.
11. Перед тепловой обработкой необходимо отжать сок из ягод.
12. Перелить его в баночку и поставить в холодильник.
13. Выжимки переложить в кастрюлю (желательно эмалированную) засыпать сахаром и залить водой.
14. Поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить.
15. Процедить и в готовый отвар влить отжатый сок, перемешать.
16. Перелить в кувшин.
17. Подавать в теплом или холодном виде.
18. Можно добавить кубики льда для еще большего охлаждения.
19. Приятного!